Giữa bạt ngàn rừng xanh Tiên Yên (Quảng Ninh), một loại “vàng” quý giá đang dần hé lộ tiềm năng kinh tế to lớn. Đó chính là trà hoa vàng Tiên Yên. Không còn là thức uống dân dã trong mỗi gia đình, loại trà quý này giờ đây đã được nâng tầm. Nó đang khẳng định vị thế trên thị trường nhờ sự tiên phong của Hợp tác xã (HTX) Chế biến và tiêu thụ nông sản Tiên Yên và nỗ lực của người nông dân.
Hành trình “thức tỉnh” tiềm năng trà hoa vàng Tiên Yên
Vốn là cây mọc tự nhiên trong rừng sâu Tiên Yên từ bao đời nay, trà hoa vàng đã được người dân bản địa biết đến. Họ sử dụng nó như một loại thảo dược quý. Tuy nhiên, tiềm năng kinh tế của cây này vẫn ngủ quên. Mãi đến khi HTX Chế biến và tiêu thụ nông sản Tiên Yên xuất hiện, tiềm năng đó mới được khai phá.
Năm 2021 đánh dấu bước ngoặt quan trọng. HTX mạnh dạn đầu tư cơ sở vật chất, máy móc hiện đại. Điều này mở đường cho quy trình chế biến trà hoa vàng Tiên Yên chuyên nghiệp, bài bản. Bà Lê Thị Bích Hạnh, Giám đốc HTX, chia sẻ: “Chúng tôi nhận thấy giá trị vượt trội của trà hoa vàng. Chúng tôi quyết tâm đưa sản phẩm này ra thị trường một cách xứng tầm.”
Bí quyết chế biến trà hoa vàng Tiên Yên giữ trọn tinh túy
Để tạo ra sản phẩm trà hoa vàng Tiên Yên chất lượng cao, HTX đặc biệt chú trọng quy trình chế biến. Nguyên liệu hoa trà tươi được thu mua trực tiếp từ các vùng trồng Hà Lâu, Yên Than. Sau đó, nguyên liệu trải qua công đoạn sấy lạnh tiên tiến ở nhiệt độ cực thấp (-57 đến -62 độ C). Phương pháp này giúp trà hoa vàng giữ nguyên vẹn hương vị tự nhiên, màu sắc bắt mắt. Đặc biệt, nó giữ được các hoạt chất dược liệu quý giá.
Đa dạng hóa sản phẩm, đáp ứng thị hiếu
Không chỉ chế biến trà khô truyền thống, HTX còn sáng tạo đa dạng hóa sản phẩm. Các mẫu mã hấp dẫn như trà túi lọc, trà bông được ra đời. Điều này đáp ứng thị hiếu đa dạng của người tiêu dùng. Thương hiệu trà hoa vàng Tiên Yên cũng được HTX chú trọng xây dựng và quảng bá rộng rãi. Kênh phân phối được mở rộng từ trực tiếp đến trực tuyến.
Trà hoa vàng Tiên Yên – Đặc sản OCOP được ưa chuộng
Nhờ chất lượng vượt trội và hình thức đẹp mắt, trà hoa vàng nhanh chóng chinh phục thị trường. Nó trở thành sản phẩm OCOP được người tiêu dùng đánh giá cao. HTX không ngừng đổi mới, ứng dụng khoa học công nghệ vào sản xuất. Mục tiêu là tối ưu chi phí, nâng cao giá trị sản phẩm, tạo lợi thế cạnh tranh.
Quy trình sản xuất khép kín, đảm bảo chất lượng
Quy trình sản xuất khép kín, nghiêm ngặt được HTX áp dụng chặt chẽ. Quy trình này bao gồm từ khâu chọn giống, chăm sóc, thu hái đến chế biến và thương mại hóa. Các hộ dân liên kết với HTX được bao tiêu sản phẩm. Đồng thời, họ cam kết tuân thủ các tiêu chuẩn khắt khe về chất lượng hoa, lá và an toàn thực phẩm.
Hiệu quả kinh tế và giá trị sức khỏe từ vàng xanh Tiên Yên
Trung bình mỗi năm, HTX sản xuất gần 2 tạ hoa trà khô. Lợi nhuận mang về khoảng 1 tỷ đồng. Trà hoa vàng không chỉ mang lại thu nhập ổn định cho người dân. Nó còn giúp nhiều hộ gia đình thoát nghèo, vươn lên làm giàu. Đồng thời, nó góp phần khẳng định thương hiệu nông sản Tiên Yên trên thị trường.
Vàng xanh sức khỏe từ thiên nhiên
Theo các nghiên cứu khoa học, trà hoa vàng chứa hàm lượng cao các hoạt chất quý. Chúng có tác dụng ức chế sự phát triển tế bào ung thư. Ngoài ra, trà còn hỗ trợ hạ huyết áp, giảm đường huyết, cholesterol, tăng cường hệ miễn dịch. Nó cũng phòng ngừa các bệnh tim mạch. Đây chính là “vàng xanh” sức khỏe mà thiên nhiên ban tặng cho Tiên Yên.
Trà hoa vàng Tiên Yên không chỉ là thức uống đặc sản. Nó còn là biểu tượng cho sự sáng tạo, cần cù và tầm nhìn phát triển kinh tế nông nghiệp của huyện Tiên Yên. Với giá trị kinh tế và sức khỏe to lớn, loại trà quý này đang ngày càng khẳng định vị thế. Nó vươn xa trên thị trường, trở thành niềm tự hào của Tiên Yên. Đồng thời, nó góp phần nâng tầm nông sản Việt Nam.