Tết Dương lịch và Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 đang tới gần, nhu cầu mua sắm của người dân tăng cao. Do đó, các doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh đang tích cực chuẩn bị hàng hóa đáp ứng nhu cầu của người dân.
Với thế mạnh là các sản phẩm chế biến từ hàu như: Ruốc hàu, hàu tươi, phồng tôm hàu, hàu sấy khô, bột hàu… ngay từ đầu quý IV, Công ty TNHH Sản xuất và Thương mại thủy sản Quảng Ninh (huyện Vân Đồn) đã chủ động xây dựng kế hoạch sản xuất, tập trung nhân lực, đảm bảo nguồn cung nguyên liệu. Để đáp ứng nhu cầu của người dân tăng cao vào dịp cuối năm, nhất là Tết, năm nay, Công ty tiếp tục tăng sản lượng từ 15-20%. Đồng thời, duy trì chu trình sản xuất khép kín đảm bảo tuyệt đối vệ sinh an toàn thực phẩm, giữ nguyên giá trị dinh dưỡng tốt nhất, nâng cao chất lượng sản phẩm.
Cùng với đó, Công ty cũng đưa ra thị trường nhiều sản phẩm mới như: Mực khô Cô Tô, cá bò khô Vân Đồn, cá cơm khô, hàu đông lạnh nửa mảnh… nhằm đáp ứng đa dạng nhu cầu của người dân. Đặc biệt, trong dịp cuối năm này, Công ty đang tích cực tham gia hội chợ trong và ngoài nước nhằm quảng bá, giới thiệu sản phẩm, xúc tiến thương mại như: Hội chợ Xuất nhập khẩu quốc tế Thượng Hải, Hội chợ triển lãm Trung Quốc – Nam Á lần thứ 8, Hội chợ hàng hóa xuất nhập khẩu Côn Minh…
Miến dong Bình Liêu là một trong những sản phẩm có sức tiêu thụ tăng cao trong dịp cuối năm. Đặc biệt, cuối tháng 5 vừa qua, sản phẩm miến dong Bình Liêu của Công ty CP Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu vừa được Bộ Công thương công nhận sản phẩm công nghiệp nông thôn tiêu biểu khu vực phía Bắc năm 2024. Đây là cơ hội để tiếp tục khẳng định thương hiệu sản phẩm miến dong Bình Liêu trên thị trường.
Ông Nguyễn Xuân Tùng, Phó Giám đốc Công ty Cổ phần Thương mại và Dịch vụ Bình Liêu cho biết: Bằng việc áp dụng khoa học kỹ thuật từ khâu bảo quản nguyên liệu, chế biến cho đến thành phẩm nên sản phẩm miến dong Bình Liêu luôn đảm bảo cung ứng đầy đủ cho người dân quanh năm. Tuy nhiên, vào thời điểm cuối năm, nhu cầu sử dụng miến dong Bình Liêu cho món ăn cổ truyền của người dân tăng cao nên ngoài tăng 20-30% sản lượng, ổn định chất lượng, đơn vị chú trọng thay đổi các kiểu dáng bao bì, mẫu mã, chủng loại sản phẩm bắt mắt, chuyên nghiệp, hiện đại, nhất là mang đậm bản sắc dân tộc. Qua đó, giúp sản phẩm miến dong không chỉ phục vụ nhu cầu tiêu dùng hàng ngày, mà còn phù hợp làm quà biếu, tặng trong dịp Tết.
Trang trại gà Tân An (TX Quảng Yên) là đơn vị bị ảnh hưởng nặng nề bởi bão số 3 gây tốc 1 phần mái tôn, nhiều khu vực bị hư hỏng và trên 1000 con gà bị chết. Ngay sau khi bão đi qua, việc khắc phục đã được trang trại nhanh chóng triển khai đảm bảo an toàn sinh học, phục hồi sản xuất, ổn định chuỗi cung ứng sản phẩm. Cùng với đó, đơn vị đã hoàn thiện đầu tư, cải tạo, nâng cấp nhà lạnh bảo quản trứng luôn tươi, ngon, đầy đủ dinh dưỡng. Chị Phạm Thị Nguyệt Dung, chủ trang trại gà Tân An cho biết: Sức tiêu thụ của thị trường hiện nay, đang giảm từ 5-10% so với năm trước. Tuy nhiên, dự kiến, nhu cầu của thị trường sẽ tăng mạnh vào dịp cuối năm phục vụ cho hội nghị, tiệc cưới, hội chợ, Tết cổ truyền dân tộc… Do đó, đơn vị đã dự trữ sẵn sàng thức ăn chăn nuôi, huy động nhân lực, quản lý chặt chẽ quy trình chăn nuôi đảm bảo an toàn sinh học. Đồng thời, thay thế vật nuôi định kỳ ổn định chất lượng, đảm bảo dinh dưỡng, cung ứng cho thị trường từ 50.000-52.000 quả trứng…
Những năm gần đây, sản phẩm OCOP được người dân tin tưởng lựa chọn. Không chỉ tăng quy mô sản xuất dịp cuối năm, các doanh nghiệp, HTX, cơ sở sản xuất sản phẩm OCOP trên địa bàn tỉnh đã tập trung phát triển mẫu mã sản phẩm để thu hút khách hàng; chủ động thực hiện tiếp thị sản phẩm qua nhiều kênh; đẩy mạnh quảng bá trên sàn thương mại điện tử. Với việc không ngừng cải tiến chất lượng, mẫu mã, bao bì, các sản phẩm OCOP đã sẵn sàng phục vụ nhu cầu thị trường tiêu dùng cuối năm. Qua đó, giúp cho người dân có thêm nhiều cơ hội lựa chọn các sản phẩm OCOP phong phú về chủng loại, đa dạng mẫu mã, đảm bảo an toàn thực phẩm, đáp ứng nhu cầu, thị hiếu của thị trường dịp Tết, cũng như góp phần bình ổn thị trường.